Сделайте комп. диагностику. На обороты влияет комп по показаниях датчиков температуры и лямда зонда. Не понятно что означает повышенные обороты.
На авто установлен газ и скорей всего копались в електрике и мозгах. Чего то могли начудить. Закипание может быть связано с пробитой головкой тем более оно у вас быстрое. Советую менять прокладку так как двигатель неодноразно кипел и даже, если она целая - ее целостность дело времени. Также закипание может быть связано с термостатом и крышкой бачка.
Что конкретно делал сервис?